期刊详情
刊名:中国典籍与文化
Chinese Classics & Culture
主办:教育部全国高等院校古籍整理研究工作委员会
周期: 季刊
出版地:北京市
语种:中文
开本:大16开
ISSN:1004-3241
CN:11-2992/G2
邮发代号: 28-210
复合影响因子: 0.187
综合影响因子: 0.096
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明末清初的松萝茶

作者: 张则桐

摘要:本文勾稽资料,考述晚明松萝茶先进的焙制工艺,明末清初松萝名品“阕茶”、“紫霞片”、“敬亭绿雪”的品质特色及与文人的渊源。松萝茶的崛起和盛行既代表晚明绿茶炒青工艺的成熟,又具有丰富而深厚的人文内涵。


关键字: 松萝茶 明末清初 炒青 闵茶 紫霞片 敬亭绿雪


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