释“闘胯”

作者： 周小山

摘要：宋范成大有一首《白云泉》诗，全文如下：“龙头高啄嗽飞流，玉醴甘浑乳气浮。扪腹煮泉烹闘胯，真成骑鹤上扬州。”此诗前两句描写白云泉的外形、水质，后两句想象饮用此泉水的感受，唯独“烹闘胯”一语颇为费解，故《范石湖集》书末校记曰：“‘胯’，（清）黄（昌衢）刻本作‘勝’，是。”这种说法是不妥当的，理由有二：一、从版本的角度来看，在范成大诗集现存的几个明抄本以及作为整理本底本的清顾氏爱汝堂刻本均作“胯”，

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